Nevada

Aquest mes de gener hem tingut nevades amb temperatures força baixes, sobretot a la zona de Valldosera, la neu és un bon adob per la terra, i les baixes temperatures ajuden a la desinfeccó dels ceps i del sòl.
12/1/10

L'Agrupació, i EL NOU DE +500, al VINSEUM

La 1ª Jornada Tècnica envers els vins de baix grau d’alcohol, tot un èxit de participació.

L’Agrupació d’Agricultors del pla de Manlleu, en la seva línia de treball habitual, ha pres l’iniciativa, i esta promovent jornades tècniques arran els vins de baix grau d’alcohol. D’aquesta manera, ha organitzat la primera jornada envers els vins de baix grau d’alcohol al nostre país amb la ferma convicció que aquest tipus de vins van en la línia, tant de recuperar varietats autòctones i formes de vinificar, com en la experimentació i innovació per a adaptar-se a un mercat en evolució.


Aprofitant la presentació de la segona anyada del seu vi, EL NOU DE +500, l’Agrupació d’Agricultors del Pla de Manlleu va aconseguir reunir, al VINSEUM de Vilafranca del Penedès, nombroses personalitats de tots els àmbits relacionades amb el mon de la vinya i el vi, des de viticultors a elaboradors de grans marques , sumillers i enòlegs, premsa especialitzada,etc.

Així, sota la presidència del Director General del INCAVI, Oriol Guevara, i del President i del Director de la DO Penedès, Francesc Pascual i Josep Ribas, diferents ponents varen dirigir-se al públic assistent, amb conferencies tècniques, jurídiques i comercials, fent patent, amb rigor i alt nivell tècnic, la realitat de l’existència d’aquest tipus de vins i la seva necessària presencia als mercats.

Va obrir la jornada l’Il•lustríssima Sra. Carme Mansilla, Presidenta del Consell Comarcal de l’Alt Camp qui, com a representat del territori a on s’ubica l’Agrupació, va destacar l’iniciaria i valentia d’aquest col•lectiu de professionals de la viticultura i va deixar pales el recolzament del Consell que presideix envers aquests.

No ha estat una jornada per a treure conclusions, tal i com remarca en kiko Figueras, sinó mes aviat per a crear debat i estat d’opinió, i obrir la porta a d’altres jornades tècniques per anar aprofundint en el tema.
I, com no, per a donar a conèixer una mica mes amplament, al públic en general, i en especial als sector directament implicats, què son els vins de baix grau, i diferenciar-los dels desalcoholitzats.
. En aquest sentit, en Xavier Matallana, llicenciat en Químiques i Enologia, va fer una exposició de quines varietats de raïm i quines feines de camp son mes recomanables per a fer vins de baix grau d’alcohol naturals. I també quines feines al celler es poden fer per a aconseguir baixos graus d’alcohol i a la vegada millorar les qualitats organolèptiques dels vins.

Evidentment també es important el territori, i el seu context, com molt be va explicar en Jordi Alcover, Director de La Guia de Vins de Catalunya, qui va versar la seva conferencia en una apologia de la recuperació de les varietats autòctones, de la seva tipicitat, com la Montonega, única varietat present en El NOU de +500. Apostà clarament per diferenciar zones concretes de la nostra geografia, en aquest cas la muntanya, les terres d’alçària, per a potenciar la seva riquesa en la diversitat.

Quin mercat pot atraure aquests vins? Es una de les preguntes que donà resposta en Carles Mera, soci consultor de VINEXUS, empresa especialitzada en marketing agroalimentari. Doncs entre d’altres, aquests vins son especialment importants per atraure un públic mes jove, per a iniciar-se en el coneixement dels vins en general, i per a intentar canviar, fins i tot, els hàbits de consum de vins. En aquest sentit, el vi com a element cultural, es pronuncià el text redactat per en Josep Salvatella, President d’ASCAVI.

En Joaquim Griell, de l’Assessoria Vitivinicola, ens va posar al corrent dels últims canvis i modificacions de la OCM del vi, especialment pel que fa referència al grau d’alcohol, i a les noves indicacions de subzones d’elaboració .

Moderat per en Joan Capdevila, el debat posterior va ser força interessant, especialment en quant a la redefinició de què es pot considerar vi, i a on es veieren postures obertes a canvis per pràcticament tots els representants dels organismes competents.

Finalitzat el debat, es va oferir un taller de sensacions, a càrrec d’en Josep Mitjans, enòleg responsable de l’elaboració del NOU DE +500 i, d’en Josep Marti, sumiller de l’Agrupació, i es va tastar la segona anyada del vi acompanyat amb productes del Pla de Manlleu.

L’Agrupació esta ja preparant una altre jornada tècnica envers els vins de baix grau d’alcohòl, pel proper any, en el marc de la fira agroalimentaria de Girona.


20/12/09

Jornada Tècnica a VINSEUM

JORNADA “ELS VINS DE BAIXA GRADUACIÓ ALCOHÒLICA
Dijous 17 de Desembre, a les 18 hores.


Primera jornada tècnica envers “els vins de baixa graduació alcohòlica”.
Aquesta jornada pretén ser un punt de trobada d’especialistes del sector, per compartir, des de diferents punts de vista - tècnic, jurídic i comercial - la realitat d’aquests tipus de vins.
Es tracta de vins innovadors, amb futur, degut a llurs peculiaritats pel seu potencial comercial.; uns vins que s’ajusten a un mercat cada cop mes exigent i sensibilitzat envers el consum moderat d’alcohol.

OBJECTIUS DE LA JORNADA

• Promoure i dinamitzar accions vinculades amb el coneixement dels vins de baixa graduació.

• Promoure iniciatives que creïn diàleg i noves línies de promoció d’aquests vins.

• Cohesió entre els diferents agents que treballen amb objectius comuns involucrant a tots els actors del sector.

.
A QUI VA DIRIGIDA:

La jornada està concebuda per a tots els professionals del sector vitivinícola:
 Cellers elaboradors.
 Professionals del viticultura i l’enologia.
 Hotelers, restauradors, propietaris de botigues especialitzades, bars i enoteques.
 Empreses distribuïdores.
 Emprenedors.
 Tècnics de les administracions .
 Personal encarregat de les oficines d’informació turística.


QUI L’'ORGANITZA:

Agrupació d’Agricultors del Pla de Manlleu

Altres objectius de l’Agrupació son vetllar per la defensa del patrimoni natural, històric i cultural, del territori. De tal manera que, també, aquest vi es un reflex del respecte pel medi ambient, de la vinculació amb el paisatge, la seva historia, etc, per la qual cosa hem acabat per definir un nou concepte: l’arrelament, que defineix en gran mesura la nostra filosofia envers el raïm, el vi i el territori..

COL•LABORADORS:

Consell Comarcal de l’Alt Camp, VINSEUM, Incavi, Denominació d’Origen Penedès


EMPLAÇAMENT:

VINSEUM museu de les cultures del vi de Catalunya.

DATA:
Dijous 17 de Desembre, de 18 a 21 hores.

DESCRIPCIO DE LES JORNADES:
La jornada tindrà una durada d’una tarda, i es dividirà bàsicament en dues parts diferenciades
1. Jornada tècnica envers “els vins de baixa graduació alcohòlica. Aquesta part es composarà de xerrades, ponències i debats, amb la voluntat de donar a conèixer el marc legal, jurídic i comercial al voltant dels vins de baixa graduació.
2. Presentació de la segona anyada del NOU DE +500, que té com a finalitat donar a conèixer la nova anyada d’aquest vi.


Taller de sensacions en directe, assessorats per en Josep Mitjans, enòleg responsable del NOU DE +500, i Josep Martí, sumiller de l’Agrupació d’Agricultors del Pla de Manlleu

Finalment hi haurà un aperitiu.

Podeu baixar una invitació aqui.
3/12/09

Recuperant la MONTONEGA!!

SELECCIÓ CLONAL DE MONTONEGA

A l’ADV “Agricultors del Pla de Manlleu” s’ha començat el procés de selecció de la varietat Montonega.
Aquesta sempre ha estat considerada com una subvarietat de la Parellada , però té unes característiques diferencials que la fan especialment interessant:

- Tamany de raïm mes petit i menys compacte.
- Grans mes petits, de un color una mica ros en fases properes a la maduració i que s’inflen menys en els darrers estadis de maduració si hi ha pluges sobtades.
- Com la Parellada es una varietat adaptada a climes freds que fa vins frescos i delicats si es conrea en aquests climes.
- Grau mes elevat i menys producció.

Fins ara es buscava en la Parellada la producció i baix grau, de manera que els viveristes buscaven per fer la tria de fusta, vinyes sanes i productives. Amb la normativa actual de sanitat vegetal, s’ha obligat als agricultors a comprar planta certificada, i per tant la planta que tenien els viveristes , provocant pràcticament la desaparició del Montonec o Montonega.

Ara s’han buscat en 6 vinyes velles de la zona (varies d’elles de mes de 60 anys), totes empeltades en el seu moment a camp pel mateix agricultor, buscant que l’agricultor que les va empeltar fos un bon pagès (que triava els ceps d’on treia la fusta) i que a mes fossin d’aspecte sanes i la vinya uniforme (amb poques baixes).

En aquestes vinyes, aquest any s’ha fet el seguiment i, entre 3 persones (el tècnic, el viverista i un dels socis de l’ADV) s’han marcat un total de uns 500 ceps que mostraven les característiques de la Montonega. D’aquestes plantes s’empeltaran al viver uns ceps que serviran per fer la vinya base de selecció de la varietat. Al tenir totes les plantes juntes es podrà comparar les característiques genètiques d’aquestes i veure quines son les plantes mes representatives i mes sanes per poder recuperar la varietat.

15/9/09

EXIT DE LES FEROMONES

El control de la Lobesia Botrana (corc del raïm) amb el mètode de confusió sexual, a base de penjar feromones als ceps, ha estat un èxit total a la nostra zona. Així ho demostra l’últim control de posta realitzat per tècnics del Departament de Sanitat Vegetal del DAR a Tarragona, encapçalats pels seus màxims responsables, en Gonçal Barrios i en Martí Valldossera, que han certificat l’absència de posta d’ous de Lobesia en tota la nostra zona de confusió. D’aquesta manera s’han pogut evitar les perforacions d’aquest insecte al raïm, amb les seves nefastes conseqüències, sense haver tingut que fer cap tractament insecticida, amb tots els avantatges que això representa per la biodiversitat, la qualitat dels raïms, la salut dels viticultors i la racionalització i abaratiment de costos de la nostra feina.
12/8/09